你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
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新北肉骨茶食譜真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶材料試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶煮法真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶湯湯料包推薦
2018-01-20 鮮為人知的故事 善良的蘇格蘭農夫從糞池救出一個小男孩，男孩的紳士父親酬謝，農夫謝絕。紳士說：讓我們簽個協議，我帶走你的孩子，給他最好的教育，農夫允諾。 農夫的孩子后來發明了青霉素，獲得諾貝爾獎。 數年后，紳士的兒子得了肺炎，青霉素治好了他。 這兩個孩子分別是弗萊明和丘吉爾。 這個故事告訴人們：善有善報，幫助別人也是幫助自己，以友善的態度對待別人會得到別人對自己的友善。 我從來不計較別人怎樣對不起我，我總是把所有人都當成是自己的朋友。時勢造英雄，同理，罪大惡極的人也是時勢造就出來的，責任不完全取決于他本人。因此，我真的不恨任何人。我衷心的希望每個人的生活都過的比我快樂幸福才好。 每次接到錦州冬泳協會水上義務搜救大隊搜撈溺水者的通知，我都及時趕赴現場積極參加搜撈。盡管搜撈溺水者有很大的生命危險，但是見義勇為是自己應該做的。 我不信佛，但我心中有佛，這個佛就是我的父母、我的親人、我的朋友、我身邊的和不在我身邊的所有人。敬仰和膜拜他們就是我一生一心應該做的事。 >>>更多美文：心情日記/日志
冬至，是二十四節氣中最重要的一個節氣，也是中華民族的一個重要傳統節日。在民間，流傳著“冬至大如年”之說，因此，在這一天，各家各戶都會殺雞殺鴨，宰豬宰羊來慶賀。然而，每年的這個節日，我總會想起那些暖人心扉的點滴。 兒時，因家庭窮困，每年的冬至節，鄰里上下正在熱火朝天地籌備著過節，有的殺雞，有的殺鴨，有的吃魚，有的置辦一些水果糖果等之類的零食給孩子們吃。而我們家，依然是粗茶淡飯，冷鍋冷灶。每當這時，我就會倍感落寞。于是，我總會跑到鄰居家，看他們過冬至，也幻想著自己有一天能像他們一樣，過一個豐富多彩，熱熱鬧鬧的冬至。鄰居的人真好，他們知道我家情況，看見我來到他們家，他們總會很客氣地讓我入席，和他們一同進餐。年幼的我也不害羞，照吃無誤。母親知道后，雖被她念叨幾句，可鄰居們總會向著我：“孩子還小，你們家又窮，來吃一兩頓也沒什么的，關鍵是孩子開心就好啊！”后來，每年的冬至，鄰居們都會叫我去和他們一起進餐。吃著鄰居們做的美味菜肴，我感覺，那時的冬至過得很美味。 上高中后，我遠離家鄉，來到市里念書。同一宿舍的五個舍友都是家在市區，離學校很近。這一年冬至，是我遠離父母，遠離家鄉過的第一個冬至節。舍友們個個都拿著自家做的美食來學校：餃子、粽子、白切雞……唯獨我冷冷清清，吃著學校食堂的粗茶淡飯。舍友們看見了，問道：“你怎么不回家拿東西來吃呀？”我搖搖頭，眼里滿含淚水：“家遠！”其實，他們哪里知道，即使我回去也拿不出個像樣的食物來學校呀！沒想到的是，他們你看看我，我看看你，之后不約而同地你夾一個餃子，我分一點粽子，他勻一些白切雞到我的碗里……瞬間，我的飯碗滿滿當當的，看著碗里各種各樣的食物，聞著那陣陣香味，我的淚一下涌出了眼眶。 大學畢業后，我在城里有了一份工作。在工作中，我認識了好朋友小越，他為人憨厚老實。有一年冬至，他從家里拿來一袋餃子送給我：“兄弟，今天是節日，這是我親手做的餃子，盡管賣相不好，但出門在外，多個朋友多條路，今個兒就多吃幾個餃子吧，它能給你帶來好運。”接過他的餃子那一刻，我心里暖暖的。 時光荏苒，不知過了多少個冬至，然而，冬至里，那些暖人心扉的點滴卻依然鮮活在我記憶深處！ >>>更多美文：現代散文
時光，真的不經磨，走著走著便走進了深秋。我們剛剛別過寒露，又要迎來霜降。 從淺秋微涼到風寒露重，再到秋韻染霜，不過一個低眉，一個抬首。匆匆復匆匆的日子，也便在漸行漸遠的腳步中，變幻了模樣。 走過的路，風一更，雨一程。寒露過后，白霜便已經靜候在秋未央處，它會給秋天一個完美的收場，也會為下一個季節埋下厚重的一筆。 四季的輪，總是如此霸道。不經意間，又輾轉到了秋天的最后一個節氣——霜降。 霜降，該是深秋了，氣肅而凝，露結為霜矣。這意味著天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。 遠樹枝枝紅釀，那是丹楓江上。或許，季節愈深，景色更美，有了一種深厚的底蘊。你看，被白霜打過的秋葉，紅的似火，黃的耀眼。這些被霜染過的秋色，并不比春天二月的花遜色，甚至更勝一籌。而且，更有一種蕭瑟中的驚艷之美。 定齋說：秋深山有骨，霜降水無痕。我想，我是喜歡這深秋的，喜歡這山的蒼健之氣，江上水淺，喜歡這天地煙霞，還有那一輪新月黃昏。 此時，遠山群川，五彩斑斕，已然有了最美的風骨，山寒輕暖。而那些草尖枝頭的白霜，在陽光溫柔拂過的瞬間，無跡無痕。想必，這世間最美的留白，便是無痕勝有痕吧！ 如是，微笑著，別過那些含珠帶露的往事，不留一絲痕跡。然后，于這暮秋未暮之時，采一縷霜白，不說寂寞，不言離愁。就讓輕煙，古道，西風，瘦馬，隨了濤聲依舊，月落烏啼。 相信，紅塵深深處，總有千年的風霜，為你點燃那一盞楓橋的漁火。而這秋水長天中，山有山骨，水有水態，霜染秋花，流水人家。 拾一片落霞，畫一行孤鶩。一人，一舟，一橫笛。若是這時，去山中走一走，你定會遇見俗世喧囂中難得一見的自然之美。被霜打過的秋葉，比火更紅更艷。令你，不得不感嘆繁華與凋零之美，無處不在，無時不有。 是經歷愈多，愈是厚重吧。那些染霜的底蘊，是繁華過后的寵辱不驚，是峰回路轉之后的柳暗花明，抑或是深山清溪中的靜水流深。 不得不說，四季是一場從繁華到安靜的綻放。愈安靜，愈能彰顯生命深處的繁華，淡定而從容，明媚而絢爛。 知否，知否，恰逢，霜白，風清，如許。終是，葉黃葉落又一秋，滿地霜。驀然回首，又是一鉤新月照黃昏。 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者，網絡美文作家。作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號 zhanglh0789 公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 琉璃美刊（ID llmk0789） >>>更多美文：抒情散文
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